S. S. Vélez Saltos, “Contaminación por metales pesados en productos alimenticios y sus riesgos para la salud humana”, Sapiens Sciences, vol. 1, no. 1, p. e-11006, Jun. 2023, Accessed: Jun. 19, 2026. [Online]. Available: https://ssij.journalsapiens.org/index.php/ssj/article/view/53